江寒是知晓制作秋梨膏的顺序的,倒完水后连忙进到后院抱出一个玻璃瓶,根本不需要林秀指导,很快便清洗干净。
缸洗干净后便是切秋梨,以往都是靠重物将切好的秋梨压出汁水,如今江寒已然踏入修行行列,自然不用那么繁琐。
在林秀的指导下,除去留下来用来吃的一篮干净秋梨,全部都被江寒利用气血去核,然后轻松挤压出汁液。
就连去渣的过程的省了,一大盆的秋梨化作汁液后,汇聚在干净盆中只有一半。
“娘,熬煮梨子需要加的哪些材料准备好了吗?”
林秀见江寒动作行云流水,自己反倒成为那个打下手的,没好气道。
“早早就准备好了,喏,都在柜子里,我拿个网袋装好了。”
顺着林秀手指的方向看去,轻轻松松有着一个网袋,其中早早便备好了去核切片的干枣,以及甘草等清热去火的草药。
这些草药有一个好处,那就是没有那种很浓厚的药味,熬煮出来的秋梨膏也只有甘草红枣的清香。
“看到了,娘你先吃个新鲜的梨,这次也让娘亲看看我的手艺。”
“肯定不会熬糊的。”江寒信心满满,主动递了一个鲜梨递到林秀手中。
而林秀眼中丝毫不掩饰怀疑。
“寒儿你要是搞砸了,可是要赔我这一盆梨的哦。”虽然林秀嘴上这么说,但还是让江寒放手开始准备,哪怕江寒将这一锅梨水熬糊了,做为母亲的林秀也不会怪罪。
“娘,那你提醒我火候啊。”江寒嘿嘿一笑。
提着梨汁便进入了厨房,倒水洗锅一气呵成,而林秀跟在一旁看着江寒表现,并未提醒什么。
而江寒江寒利用气血之便,火候掌控自如。
梨汁缓缓倒进锅中小火熬煮,不断翻搅,待多余水分蒸发后。
江寒利用气血将网袋中的药草全部研磨成细粉融入熬煮出泡的梨膏当中。
到了这一步,秋梨膏的制作可以说超过一半。
江寒提取出一点点梨膏,浅浅尝了下味。
江寒眉头微微皱起,自己熬的这梨膏怎么和娘亲熬的有很大的差别。
锅里的梨膏在江寒手上熬制的晶莹剔透,红中透黄,但甜味很淡,似乎