根据门店所处的具体方位和周边环境等因素，我们可以分别给两家店取名为：位于繁华闹市街区的”鸿运大排档麻辣小龙虾店，”以及坐落在宁静小巷中的“鸿运大排档烧烤料理店”。
之所以选择“鸿运”作为店名前缀，原因有二。其一，“鸿运”这个词汇寓意吉祥、美好，能给人带来好运和福气；其二，此词已被公司成功注册为商标，具有品牌辨识度和商业价值。
此外，将这些店铺打造成全国连锁店，可以更好地发挥品牌效应，吸引更多消费者前来光顾。冠以“鸿运”之名，不仅能够凸显出这些店铺的独特性和与众不同之处，还能让人们对其产生浓厚兴趣，并留下深刻印象。同时，这也有助于提升品牌形象和知名度，进一步拓展市场份额。
最后经过大家一致同意后，我拍板了挂牌营业的时间后，便宣布散会，只等一个黄道吉日正式开业了。