简心怡会特意重烧一瓶开水，晾到90度左右，将茶叶投进干净的玻璃杯里。玻璃杯是特意上街新买的，一共八只，晶莹透亮。
她觉得好茶需要被尊重，这是黄芽茶的专属仪式感。
简心怡用开水将杯子烫了一遍，然后投入茶叶，用90度的水冲泡。水冲入玻璃杯中，漂亮的茶叶上下翻滚，茶水快速出汤。
茶汤颜色清澈透亮，茶香十分浓郁。
冲泡好所有的茶叶，简心怡坐了下来：“这几天大家辛苦了，喝了茶就准备回去睡觉吧。”
众人不约而同的伸手，对着杯口吹一口气。趁着茶叶吹到一旁，赶紧啜一口，慢慢吞咽到肚子里。
几乎是一瞬间，大家都抬起头来，眼睛里是抑制不住的惊喜。
香气清雅，带着淡淡的板栗香，口感鲜爽醇厚，回甘清甜。这种柔和的滋味，有种温柔的劲道，让人回味无穷。与黄大茶相比，要更加鲜嫩爽口一些，甜香甜香的。
有人不确定道：“这应该是成了吧？”
“这味道好，回甘特别快。”
“这形状也好看。”有人拿起杯子观看：“茶叶在杯子里跟跳舞似的。”
周承义看向简心怡：“我觉得差不多了，这味道不差。”
简心怡反复喝了好几口，双眼明亮如星星，散发着喜悦的光芒。就她喝到的这个口感，比她在后世喝的还要好一些。
她满心欢喜的宣布：“就是这个味，以后都按照这个流程来。”
闻言，众人脸上都绽放了笑容。忙忙碌碌一个多星期，每天都尽心尽力的烘焙记录，想要炒出合格的黄芽茶味道。终于赶在清明这一天，成功问世了！
所有的付出，在这一刻得到了回应。
努力没有白费，被肯定的喜悦充满了整个神经。这么好喝的黄芽茶，是经过自己的手反复烘焙出来的，是多么值得骄傲的一件事。
平平无奇一老百姓，竟然就把这么大的事给干成了！
怎么不值得骄傲呢？
周卫国一个大男人，突然红了眼眶：“我活了二十八年，从来都不知道自己这么能干！”
“谁不是呢，我庄稼没