他脸上的情绪好像有些不对。
不过顾云阳也没有多问。
打了个招呼,看顾寒平欲言又止,最后只是摆手让他回去。
顾云阳也没有开口,点点头,就离开了。
回去后,粥已经差不多了。
顾云阳想着,自己也应该弄点咸菜了。
前身还是很会做各种咸菜、泡菜的。
粤省这边比较流行的几种咸菜,最多的是潮汕咸菜,它以芥菜为原料,经过腌制和发酵而成,具有酸甜酥脆、香醇爽口的独特风味。
潮汕咸菜常用于烹饪各种菜肴,如咸菜猪肚汤、咸菜炒牛肉等,不仅能增味,还能中和油腻。
第二种是荷塘冲菜,荷塘冲菜是荷塘地区特产的腌制蔬菜,因其独特的腌制技术和优质的种植环境而闻名。
冲菜正式名为芜菁,与芥菜有亲缘关系,具有咸香开胃的特点,常用于制作冲菜肉饼、冲菜蒸鱼等菜肴。
另外还有橄榄菜,虾仁菜脯,沙茶酱,阳江豆豉,和大八瓜咸。
原身还会做大头菜、空心菜咸菜等。
另外还有酸豆角,以及北方人比较常吃的芥菜疙瘩。
当然,粤省人也很喜欢吃芥菜疙瘩,而且经常会制作不少的芥菜菜肴。
红旗大队就有不少,老郑头也种了不少的芥菜。
顾云阳打算先弄点酸豆角,自己在半山腰种了一些豆角,差不多也开始长豆角了。
“出了一趟差,回来后,就去了大队部。还没去牛棚呢,今天先去看看。”
杨胜男和韩雪正好起来,顾云阳打了招呼,就出门了。
韩雪抱怨道:“我还想问问他,饴糖做的怎么样了。”
现在韩雪也不用下地干活,只要把每天的牛奶收集好,然后拿回来做点小饼干即可。
四个工分,赚的轻轻松松的。
她还有闲工夫下地帮杨胜男干点活。
杨胜男看她精力有些旺盛,有些无奈:“你还是注意点,装一装。别等大队大家都嫉妒,到时候,安排你干活的顾书记,都要难做了。”
韩雪吐了吐舌头:“我不太会演戏。不过你说