“付嫂子你可太谦虚了，你这手艺，都可以去外头开饭店了！”苏玉梅是真心实意夸赞付嫂子的，就这么简单的一道白菜烩猪肉，就能做的与其他家完全不一样，肉肥而不腻，回口还有些甘甜咸香，粉条更是劲道弹牙却偏偏还吸饱了汤汁，让苏玉梅吃了一口还想吃第二口。
桌上的几人就更夸张了，都是些小伙子，干了一天的活本来就饿的不成样子，现在每个人都吃的满嘴流油，狼吞虎咽。
看着大家的样子，一个念头突然闪过苏玉梅的脑海，付嫂子的手艺这么好，倒不如真的去镇上开饭店！总比在这村子里出苦力，在生产队赚那几个工分强！
跟付嫂子已经是老熟人了，苏玉梅就没犹豫，直接将付玉芝拉到了一边，试探着问道：“付嫂子，你想不想上镇上开饭店？”
这话把付玉芝给问楞了：“苏知青，我只会做些家常菜，怎么能开饭店呢！那饭店的大厨都是家传的手艺，我哪行啊！”
原来是因为没有自信！
苏玉梅想了想，换了个问法：“付嫂子，今天这猪肉你是怎么做的，不过是白菜烩猪肉，怎么能做的这么好吃”
付玉芝虽然被苏玉梅夸得不好意思，但是说起做菜可是她的拿手绝活，不自知的就变得自信了起来：“苏知青，你不知道，这白菜烩猪肉一定要选后腿肉，那里油多肥瘦比例也合适，这样拌在猪肉里的粉条才会吸满油脂，才叫个香得嘞！还有那白菜，切斜刀片，取炖猪肉上面浮上来的那层猪肉下锅炒软，让锅气把白菜的酸涩都给烹出去才好下猪肉嘞！”
“嫂子，你看！”苏玉梅看着她自信满满滔滔不绝的样子，说道，“这简单的一道白菜烩猪肉让你说的头头是道，你还说你不是大厨？”
“就是些个家常技艺，咱村上哪个妇女不会这活计，哪里就能做大厨了！”付玉芝慌忙摆手，“人家市里那大厨我见过，带我家灵宝去看病的时候，在人家国营大饭店里吃饭，那大厨可把一手菜做出花来！那叫一个好看！让我都不敢动筷子！”
苏玉梅不以为然，确实有些国营饭店的大厨比较讲究，听说就算是一根简单的萝卜都