将毛豆两头剪掉,方便入味,处理好的毛豆直接放到锅里煮,放上适量的盐,再放点八角香叶的,煮好之后泡一泡,简简单单的就好了。
慕悦将一筲箕的盐水煮毛豆端到了屋里,刘虎和谢正浩看着这堆豆角,愣了愣。
“这是……要做什么啊?”
“要我们剥吗?”
慕悦忍不住地笑了:“这是给你们吃的。”
“吃?”谢正浩眨巴眨巴眼:“就直接这么吃?”
他之前也没这么吃过啊。
虽然没有这么吃过,但他现在对慕悦有种莫名的信服感,当即拿了一个豆角就塞嘴里开始嚼:“味道倒是还好,可是……口感有点奇怪。”
慕悦看愣了,忍不住笑出了声来:“咬开豆角吃里面的豆子啊,没让你吃壳。”
谢正浩这才反应过来,只连忙吐了出来,重新拿了一个豆角,按照慕悦的说法吃了。
咬开饱满的豆荚,豆子软糯中不失嚼劲,咸度恰到好处,凸显出毛豆本身的清甜滋味,后味还能品出一丝若有若无的花椒、八角等香料的独特气息,清爽可口,却又回味无穷。
“好吃哎。”
谢正浩看了看那豆角:“这是什么豆啊?我好像也没吃过啊。”
慕悦笑了起来:“土豆你没吃过我相信,但这个,你肯定是吃过的。”
“这是做豆腐的豆子。”
“它还没有完全变黄的时候,就是这样的。”
谢正浩翻来覆去的看着,被慕悦这么一提,倒又觉得手里这豆子的确是有点眼熟了。
“倒的确是像我之前在地里看见过的黄豆还没长成的时候。”
“但我们好像都觉得这个时候还没有彻底的成熟,一般不会在这个时候弄来吃。”
“今天真的还是我第一次吃没有成熟的黄豆,而且还是这样直接连着豆荚一起煮着吃,你别说,还怪好吃的。”
“不过,现在才下午呢,现在吃晚饭,是不是早了点?”
“什么晚饭?”慕悦眉眼弯弯:“这就是随时都可以吃的小零嘴而已。”
“小零嘴?”谢正浩瞪大了眼,有些难以置信。
要