第(6/6)页，而在公私合营之前，红星轧钢厂自然不会出现。 四八年时，因为战争的原因，京城各行各业受到了严重影响。 何达青当时工作的酒楼因老板全家迁往南方而停业，他也因此失业了。 随后，高中毕业的何傻柱因成绩太差，不愿意继续上学，吵着要当厨师，便辍学在家跟随何达青学艺。 那段时间，为了避免坐吃山空，何达青开始在家里做包子拿到街上去卖，以维持家庭生计。 这一幕也成为原剧中的桥段：何傻柱为了保存被伤兵追赶时幸存的包子，结果却被骗子骗走了。 愤怒之下，何达青骂他“傻柱”。第(6/6)页