二顺、文奎以及狗剩正在砍树,杨金凤母子二人前往田地拢草,狗蛋与邓元皓则在屋后整地。
灶屋内,邓玥瑶正翻炒着大米,原本想掺入些许糯米,怎奈巧妇难为无米之炊。待大米炒至微微泛黄,趁热加入一小把花椒、两棵山奈、两片八角、六片香叶和桂皮,以及少量小茴香,而后继续翻炒。
一旁的邓元熹目不转睛地盯着灶台,不知二姐今日又要做啥好吃的新奇美食。
邓玥瑶铲出一锅铲,凑近轻嗅,见香味馥郁,连忙将其铲入瓦钵中:“元熹,帮我把石臼取出,就在碗柜最下面那层,被大瓦钵盖住的那个。”
邓元熹依言而行,很快取来石臼,放置于八仙桌上:“二姐,你这究竟是在做啥美味啊?”
邓玥瑶朝他扬了扬下巴,唇角上扬:“嘿,待会你就知晓了。”她端着瓦钵走向八仙桌,遂将钵内米和香料倒入石臼,开始杵捣起来。她特意多做了一些,留待过几日大哥和大姐生辰之时还能再做一盘。
待香料和大米捣成碎末,邓玥瑶切出一瓦钵碗五花肉,往钵中加入适量盐,再淋上几滴酱油,搅拌均匀放置一旁,使其入味。做完这些,她才淘米下锅。
邓元熹颇有眼力见地跑去灶塘烧火:“二姐,你果然神机妙算,今日这般早,便已种完收工。”
邓玥瑶一边清洗葑菜,一边笑得满面得意:“那是自然,也不瞧瞧今日请了多少人干活。”
她将切好的葑菜端至灶台,揭开里边锅上的大锅盖,将筲箕内的葑菜尽数倒入锅中,放入适量盐,遂用锅铲拌了几下,敞开锅盖让其继续炖煮,如此炖出的葑菜,吃起来才没有苦味。
“元熹,照看着火,我去菜园摘菜。”
邓元熹拍着胸脯说道:“放心,这儿有我呢。”
邓玥瑶提着篮子来到菜园,砍了几棵崧菜,遂扯了一把胡蒜和几颗香葱,随即去杂屋从坛子里抓了一把酱椒,这酱椒还是盖房那几日腌制的,待到腊月里用来炒肉,格外下饭。
见邓玥进来,邓元熹指了指灶台上的釜:“二姐,我把米汤舀出来了,现在就要放到灶塘去吗?”
“你先去瞧瞧小弟醒了