萧楚容走后没一会儿，云卿就起身去了厨房，从空间取出一块牛腩，准备做一道土豆烧牛腩。正好上次请客还剩了几个土豆，这次可以把它做了，不然放在那里就要发芽了。
云卿先将米淘洗干净，放进大铁锅里熬煮，等米中间还剩一点米心的时候弄起来沥干水分，放进自己提前准备好的蒸笼里，开始蒸煮。
云卿以前从未接触过这种大铁锅蒸饭的方式，对于如何操作可以说是一无所知。这还是她在电脑上查到的，虽然步骤复杂，但它比用电饭锅做出来的饭要好吃得多。
弄好米饭后，云卿将牛腩切块，用清水反复冲洗，去除血水和杂质。然后又从空间取出几个番茄和土豆一起切好备用。
接着，云卿把切好的牛腩放入锅中，加入适量的冷水，再放入几片姜片和葱段，以及少许料酒，开火焯水。
等到牛腩焯水完毕，云卿迅速将其捞出，沥干水分。
然后，烧热铁锅，倒入适量的食用油。当油热至七八成时，放入葱姜蒜等调料爆香。
瞬间，厨房里弥漫着浓郁的香味。接着，云卿将牛腩块倒入锅中，翻炒均匀，使其表面微微金黄。随后，她加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖等调料，继续翻炒，让牛腩充分上色。
炒好牛腩后，云卿加入适量的灵泉水，没过牛腩块，大火烧开后，转小火慢慢炖煮。