夏雨最近不上班,拿出覃大夫给的药膳配方开始钻研起来。
这本药膳配方用笔记录在一个厚厚的笔记本上,夏雨大致翻看了一下,有了自己的思路。
本子上的配方有好几百种,多且杂乱,她决定归归类,整理成电子版的文件,然后拿到小印刷厂,掏钱自己印几本不带刊号的书,方便保存。
夏雨平时很喜欢炖汤、熬粥,她决定将这本药膳配方好好开发,寓医于食,将食补和药疗完美结合,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药成,相辅相成,让药膳既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身,为全家健康保驾护航。
每天孩子们上学后,夏雨就伏身案边,在电脑上整理资料。
她把所有的药膳配方进行了归类,分为药膳、汤膳、粥膳三个部分归类。
第一部分是药膳治疗疾病,第二部分是汤膳治疗内科疾病、妇科疾病。汤膳治疗疾病的类型最多,多达近80种。第三部分是粥膳治疗常见疾病疾病,这一类疾病比较少,不到10种。
这样一分类,夏雨对整理这本书的思路就非常清晰了。
覃大夫将每种药膳都标明了可以辅助治疗哪类疾病,夏雨反其道而行之,用疾病种类来归成小类,每个小类下面,有饮品、粥、菜、汤、茶等不同食用方式。
比如药膳治疗内科疾病的部分,分为感冒、咳嗽、哮喘、呃逆、头痛、便秘、盗汗、高血压、高血脂、中暑等10个小类。
感冒这个小类里面,饮品、粥、菜、汤都有与之对症的食补方式。比如饮品有姜糖苏叶饮、香薷扁豆饮、生姜饮、鸭梨饮、山楂银花饮、豆鼓葱白饮等;粥有绿豆薄荷粥、生姜粥、牛蒡子粥;汤有苦瓜萝卜汤;茶有板蓝根茶等。
每一种药膳配方里,都详细注明了配方、制法与服法、功效等内容。
比如牛蒡子粥,是这样描述的:
牛蒡子粥:
【配方】牛蒡子20克,粳米100克。
【制法与服法】将牛蒡子洗净,纱布外包后,久锅中,加水适量,小火熬粥即成;分早晚2次温服,连用2~3日。
【功效】适用于风热感冒。