她得动用离婚时分的那100万资金，或者贷一部分款。这个要等回去了再去评估到底需要多少钱。
第四步是专业知识和技能。夏雨本人是专业的，但是饭店的厨师、服务员，也需要掌握中医药膳相关的知识和技能，了解各种中药材的药性、功效及搭配方法。
这需要对他们进行培训。当然，一开始她可以开个很小的店，少用些人，有她和一个厨师，再加两个服务员应该可以了。
一开始不敢铺太大的摊子，万一做不好呢？避免损失太多的资金。
第五步是装修设计。店面要体现中医药膳的文化氛围，同时注重舒适度和实用性。合理规划空间布局和装饰搭配，营造温馨、舒适的用餐环境。
第六步是设备采购：采购基本的厨房设备和工具，如炉灶、蒸箱、炖盅等。确保设备的质量和安全性，符合食品安全标准。
第七步是供应商选择。要选择可靠的中药材和食材供应商，确保食材的品质和安全。还要跟供应商建立长期合作关系，降低食材成本。
这是前期的准备。
等开店时，还要有开店的一系列流程，比如工商注册登记、申请食品卫生许可、特许经营许可、各种证书、审批手续等。
然后就是店铺的装修和设备安装、员工培训和招聘、制定菜单和定价、宣传和推广、开业准备，然后是正式开业。
一套流程梳理下来，夏雨想想都头大。
夏雨忍不住跟姜晨风沟通了她的计划。
自从海边长谈后，他们俩加了微信，每天都会聊聊。
姜晨风给他提了不少开店的建议。虽然他对餐饮业不够了解，但是他阅历丰富，给夏雨提的建议都是她能用上的。
夏雨把该想的全部想到，然后让黄老板把她看看，把把关。
黄老板对夏雨的可行性方案很肯定，“你一个新手，能想到这些，很不容易。我给你提个建议，你要么找个饭店，去跟着学个一年半载，把里面的门道摸清楚再开店，要么就找一个精通饭店精营的人来帮你，这样你能省事很多。你只负责把菜品做好就行了。”
夏雨：“其实我家里有人精通饭店经营管理，只不过他现